|
|
Kruidige Frieten Met Kerrie-rozijnensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el Remia fritessaus
1 el volle yoghurt (?s Lands Beste)
1 el kerriepoeder
3 el rozijnen, fijngehakt
2 el geraspte kokos
versgemalen peper, zout
750 g Oma?s smulfrieten (Aviko)
frituurolie
2 tl gemalen komijn (Silvo)
2 tl gemalen koriander (Silvo)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop een sausje van de fritessaus, de yoghurt, 1 el water, het kerriepoeder, de rozijnen, de kokos en peper en zout naar smaak en laat het sausje in 30 min. op smaak komen.
Frituur de frieten volgens de aanwijzing op de verpakking mooi lichtbruin. Roer de komijn, de koriander en zout naar smaak door elkaar.
Bestrooi de gebakken frieten ermee. Voeg als het kerriesausje te dik is nog een beetje extra water toe. Serveer het sausje bij de frieten.
|
|
|